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还是完全信赖电商平台?两种渠道的发展呈现哪些新特征?对此
发布时间:2020-11-20 10:00
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  43岁的事业单位职工陈先生说,自己的生活习惯就是每天下班后去超市买菜,但也常会使用线上平台。“对我来说,两种方式都不可或缺,主要还是看当时方不方便。逛超市,可以看看价格品质、亲手选一选,离家近也方便。如果碰上下雨天或者工作忙,出去买菜就有点麻烦,这时直接在网上下单配送到家门口,就显得更便捷了。”他说。


  “去线上购买生鲜,主要是因为门口的小超市不能满足我的需要,品种不够齐全。特别是疫情刚刚发生那段时间,超市供应的品类更加有限,我不点个生鲜外送时常就买不到想要的东西。”熊卉表示,对自己来说,网购生鲜已成了一种“刚需”,不过自己也会和朋友们一起逛超市,并时常关注商家是否有促销活动或者价格优惠。

  随着疫情防控形势的稳定与经济社会活动的持续恢复,线下生鲜市场逐渐吸引消费回流。那么,对喜爱生鲜食材的人来说,究竟是去市场现场挑选好,还是完全信赖电商平台?两种渠道的发展呈现哪些新特征?对此,笔者进行了走访。

  王蓉告诉笔者,因为疫情,自己也开始使用京东、多点、盒马鲜生等平台进行网购,但还是觉着现场挑选能够对斤两和质量更有把握。特别是线下店到了晚上收市时会有打折促销活动。“对于吃的东西,比如肉类、海鲜,我们家还是十分看重品质,觉得逛菜市场、逛超市,眼见为实的东西更加直观,心里也更踏实。”

  在广西柳城县,电商通过手机直播形式向客户推介生鲜百合产品。
  邓克轶摄(人民视觉)

  

  在北京从事互联网行业的梁文婕表示,生鲜电商能直达家门口,方便了上班族的生活,但自己也离不开线下超市。“我逛超市并不一定是为了买东西,有空的时候喜欢去闲逛,顺带着买些东西。如果要赶时间,也是直接去店里买了,线上买还得等配送,或者要凑够起送费。”梁文婕说。

  品类丰富、效率较高,是很多消费者选择生鲜电商的首要考虑。

  在位于北京市西直门的盒马鲜生门店内,蔬菜水果、肉禽蛋奶、鱼虾蟹贝等各种生鲜种类丰富。在店里,除了顾客们来来往往地挑选商品,还可以看到店员们正忙不迭地打包着货物,快速分拣后直接放到传送带上,交给快递员派送。在价格上,盒马鲜生门店里商品线上线下的价格相同,与其他卖家相比虽然有所区分但相差并不大。以海虾为例,盒马鲜生每斤39.8元,在每日优鲜平台每斤40元,多点上每斤38.98元,而在北京西城区一家物美超市里每斤35.98元。

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